Harzer Pottsuse im Glas

Unsere Harzer Pottsuse ist ein leckerer herzhafter Brotaufstrich.

DIe Pottsuse besteht aus Schweinefleisch, Fett, Zweibeln und wird mit Pimentkörnern, Lorbeerblättern und vielen kräftigen Gewürzen verfeinert. Durch das Auslassen bekommt sie ihren typischen Geschmack und wurde früher im Harz von den Holzfällern gerne gegessen.

Im Jahr 2020 wurde dieses Produkt Geografisch geschütz und trägt diesen interessanten Namen nur im Harz.