Unsere Harzer Stracke besteht aus Schweinefleisch, Rindfleisch, Speck und verschiedenen Gewürzen.

Die Harzer Stracke wird über längere Zeit luftgetrocknet und bekommt dadurch einen feinen, milden nussigen Geschmack.

Wir empfehlen sie Natur oder auf einen frischen Brötchen, zu genießen.