Lachsschinken

Unser Lachsschinken besteht aus dem ausgelösten Kotelett und wid leicht gepöckelt mit Salz und verschiedensten Gewürzen.

Unser Lachschinken wird über mehrer Wochen in dieser Lacke eingelegt und wird zum Schluss mit Rauch verädelt.

Durch diesen besonderen Prozess erhält der Lachschinken seinen zarten Geschmack.

Allergenene und Zusatzstoffe

Zusatzstoffe

Konservierungsstoffe

• NatriumnitritE250

Antioxidatinsmittel

• Ascorbinsäure E301
• Natriumascorbat E316

Geschmacksverstärker

• Mononatriumglutamat E621
• Kaliumglutamat E622

Stabilisatoren

• Diphosphat E450

• Triphosphat E451

Süßungsmittel

• Dextrose
  

Allergene

keine Allergene