Schinkenspeck

Unser Schinkenspeck ist aus dem Teil der Schweinehüfte .Der Schinkenspeck ist mit leichtem Fettrand.

Von Hand über lange Zeit mit Salz und gewürzen eingezalzen. Der nach seinem langen reifeprozess geräuchert wird. Er schmeckt besonders gut auf einem frischen Brot. Man kann den Schinkenspeck, aber auch zum Braten verwenden.

Allergenene und Zusatzstoffe

Zusatzstoffe

Konservierungsstoffe

• NatriumnitritE250

Antioxidatinsmittel

• Ascorbinsäure E301
• Natriumascorbat E316

Geschmacksverstärker

• Mononatriumglutamat E621
• Kaliumglutamat E622

Stabilisatoren

• Diphosphat E450

• Triphosphat E451

Süßungsmittel

• Dextrose
  

Allergene

keine Allergene