Unsere Schloss- Salami besteht aus Schweinefleisch, Rinfleisch, verschiedensten Gewürzen, Haselnusslikör und Haselnüssen. Durch den Einsatz von Haselnüssen, erhält unsere Salami einen knusprigen Geschmack.

Die Schloss- Salami erhielt ihren besonderen Namen, weil früher unter dem Schlossberg von Wernigerode verschiedenste Nussbäume gewachsen.

Sie ist daher nicht nur lecker im Geschmack, sondern sieht auch ganz besonders aus, mit dem Schloss von Wernigerode als Aufdruck.